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糖醋脆豆腐

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:【主料】锅烧豆腐一块【配料】食用油【调料】1、椒盐口味:辣椒面、花椒粉、盐、味精2、糖醋口味:白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一...

【主料】锅烧豆腐一块

【配料】食用油

【调料】

1椒盐口味辣椒面花椒粉盐味精

2糖醋口味白糖2勺醋3勺盐半勺六月鲜一勺,清水一勺干淀粉一勺

【做法】

1锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分。

2切成厚薄均匀的小方块。

3锅内倒入适量底油,将豆腐平铺在锅底。

4转小火,先煎黄一面。

5再翻面煎另一面,侧面记得也要煎一煎哟!豆腐的每一面都煎的金黄金黄的,就可以盛出锅了。

6按白糖2勺醋3勺盐半勺六月鲜一勺,清水一勺干淀粉一勺的比例调成糖醋汁,锅子留一点儿底油,烧热后将糖醋汁倒入。

7转大火,当汁子收浓后,将煎好豆腐块倒入,拌匀,让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可,关火,

8装盘,上桌,趁热吃!

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