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香汁豆干

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:食材:白豆干配料:金兰酱油(或老抽/生抽)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶做法:1、白豆干3―4片,清洗表面后放入盘中备用。...

香汁豆干

食材白豆干

配料金兰酱油葱段姜片蒜瓣干辣椒花椒大料香叶

做法

1白豆干3―4片,清洗表面后放入盘中备用。

2准备好调料,葱段姜片蒜瓣适量,干辣椒花椒大料香叶可放入自制调料包中备用。

3锅中加入水,烧开后将处理好的肉块放入锅中,加入干辣椒花椒大料香叶或整个调料包。

4再将切成小块的白豆干放入锅中。

5加入适量金兰酱油。

6盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火卤至肉熟。中途可将豆干取出,待肉熟后再加入豆干浸泡使其充分入味。

香汁豆干

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