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蟹炒年糕(7)

作者:中国菜谱网  2014-12-24  点击:
【导读】:原料:螃蟹,年糕佐料:鸡蛋,面粉,葱丝,姜丝,酱油,花椒粒做法:1 螃蟹,年糕 2 将螃蟹清洗干净,剁成小块3 将螃蟹切面先蘸蛋液,在蘸面粉,入油锅炸成...

原料螃蟹,年糕

佐料鸡蛋,面粉,葱丝,姜丝,酱油,花椒粒

做法

1 螃蟹,年糕

2 将螃蟹清洗干净,剁成小块

3 将螃蟹切面先蘸蛋液,在蘸面粉,入油锅炸成金红色

4 将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用

5 锅里留底油,放入一小把花椒粒爆香

6 接着放入葱丝姜丝煸炒出香味

7 倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻

8 倒入煮熟的年糕翻炒均匀

9 倒入少量的酱油

10 将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可

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