设为首页 加入收藏

中国菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 烘培 > 面包 > 花生酱面包

花生酱面包

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:花生酱特别香脆可口,配上面包,让原本没什么味道的面包变得香脆可口,好吃的不得了,还增加营养呢。...

花生酱面包 

花生酱面包

  花生酱特别香脆可口,配上面包,让原本没什么味道的面包变得香脆可口,好吃的不得了,还增加营养呢。

  材料

  高粉210克 低粉56克 奶粉20克 细砂糖42克 盐1/2小勺 干酵母2小勺 全蛋30克 水85克 汤种 84克 黄油 22克 花生酱 200克左右

  做法

  1.另取50克面粉以及250克清水,将50克面粉放到水里搅拌均匀,小火熬成糊状即成汤种,取84克备用

  2.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去,揉至面团可拉出薄膜

  3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵

花生酱面包

  4.酵好的面团,取出,分割成小分,滚圆.取一分面团用手掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,用擀面棍擀成椭长形,用小刀在中间划几刀,但两头不要切断,拿起面片两端稍微扯长些,扭一扭,给打个结,排上烤盘

  5.整理好形状的面团,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵,至原来2倍大左右即可

  6.烤箱预热170度,面包表面刷一层蛋液,烤箱中层,20分钟左右

花生酱面包

花生酱面包

首页  1 2 3 4 5 下一页 尾页
打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 肉松小面包

    肉松小面包

    原料:(夏季)俄罗斯高筋面粉350克,冰牛奶178克,酵母3克,盐4克,奶粉20克,糖50克,黄油28克做法:图1:面包桶事先放冷冻...[全文]

  • 香甜面包布丁

    香甜面包布丁

    主料:吐司3片、鸡蛋1个、牛奶1盒、小苹果1个辅料:开心果10粒、核桃3个调料:黑莓果酱适量、白糖少许做法:1. ...[全文]

  • 海苔芝士面包

    海苔芝士面包

    材料:a:液种: 水59克,高粉59克,酵母0.5克b:主面团:高粉180克,糖45克 ,盐2-3克 水30克,全蛋50克,黄油30克,c:饰料:沙拉...[全文]

热门点击

美食图片