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凉拌腐竹

作者:中国菜谱网  2014-12-25  点击:
【导读】:原料:腐竹、胡萝卜、青椒、黄椒、蒜、盐、白糖、白醋、辣椒油,香油做法:1、腐竹放在40度左右的温水中泡3、4个小时。2、将腐竹切成丝...

凉拌腐竹

原料腐竹胡萝卜青椒黄椒蒜盐白糖白醋辣椒油,香油

做法

1腐竹放在40度左右的温水中泡34个小时。

2将腐竹切成丝。

3胡萝卜青椒黄椒切成丝,蒜切成末。

4锅中水烧热,放入腐竹焯一下,捞出沥干水分。

5再在水中倒一点油,放入胡萝卜焯一下,捞出沥干水分。

6将腐竹胡萝卜青椒黄椒蒜末放入容器中,加入盐白糖白醋香油辣椒油拌匀即可装盘。

凉拌腐竹

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